【凉拌猪心】锅内加足水，然后将猪心放入，加入姜片，大料和料酒，干辣椒少许煮开，转中小火继续煮半个小时左右吧，用筷子能扎透而且没有血水流出来即可，用凉开水清洗洁净了，然后切成薄片，加入切薄片的黄瓜，红尖椒，蒜蓉，香菜，生抽，盐，糖，香醋，鸡精，香油，红辣椒油和熟白芝麻，搅拌匀称即可，看看，是不是特此外有食欲呢？我家男子喜欢用这下酒，我家儿子更喜欢用来下饭，一道能被全家人认可的菜，真的很是的让人开心。【青椒拌茄子条】将茄子洗净后直接切成粗条，然后放入蒸笼蒸熟蒸软，约莫15分钟左右就成，蒸的同时准备将青椒切成细丝，红尖椒切颗粒，蒜剁成蓉混淆一起，蒸好的茄子看下软了就成，然后加入，接着加入调料：生抽 盐 香油 鸡精 香醋 糖少许翻拌匀称使其入味。

看，就这么简朴，动手就能做好的美食，而且特别下饭，一点不油腻，而且很开胃，夏天拌饭越吃越香哈。吃多了还能抗衰老，多美的事情啊【西蓝花拌木耳】准备的质料有西蓝花 泡发的黑木耳 蒜 姜 调料：剁椒酱少许 糖 香醋 鸡精 香油 酱油将黑木耳切小块，西蓝花也掰小朵，姜蒜都剁碎了然后将所有的调料盒姜蒜末混淆备用锅内冷水，将黑木耳事先放入烧开，然后加几滴油再放入西蓝花焯烫变色，很快的时间最后将焯烫过的食材全部沥干装盘，浇上料汁就好很是康健养生的一道菜，做法又简朴，你一看就懂的。春季养生正其时，多给家人分享这道美食吧，你一定值得拥有【剁椒秋葵】质料：秋葵适量 剁椒一小勺 蒜瓣少许调料：生抽 糖 鸡精和少许的清水秋葵要事先焯烫熟了用。

这里要说下，秋葵的头蒂千万不要都去掉，将粗的部门去掉就可以，否则在焯烫时候黏液会流出来，这可是很好的营养身分，流失很惋惜。焯烫时候放几滴油可以保持制品的色泽感。秋葵也很容易熟的，看变色就基本可以了，捞出来沥干，然后码在盘子上准备沾料热锅冷油爆香蒜蓉和剁椒（用量不要太多，少许就成），然后加入一勺的生抽、少许的糖、鸡精和2-3勺的水烧开，淋在秋葵上就可以了，好吃又悦目【木耳拌洋葱】质料：紫洋葱 黑木耳 香菜做法很简朴，将木耳泡发，然后撕成小块，放入烧开的水中再次煮开捞起来备用。

香菜切寸断，洋葱切细丝然后将这些质料混淆，加入盐、鸡精、少许的生抽和香油，接着烧热油直接浇上去，拌拌即可【凉拌猪肚】首先我们将猪肚用盐和面粉多搓洗频频，另外将猪肚上面白色的油脂部门要摘除掉，然后放入冷水锅中，加入花椒干辣椒少许，姜片蒜和料酒煮开，然后转中小火焖煮一个小时左右至猪肚熟为止。清洗洁净后切成薄片，加入黄瓜丝蒜蓉，生抽盐辣椒油和花椒油，糖香油拌匀即可，或者放入冰箱冷藏腌制半个小时，下饭下酒都是很棒的【泡椒开胃鸡爪】将鸡爪洗净然后对半切开，放入冷水锅中煮开，然后小火煮10分钟（水里放点花椒料酒什么的可以资助去腥），然后捞起来，放入冰水中浸泡（记得将鸡爪的指甲剪掉），这边准备蒜蓉，白萝卜条和胡萝卜条。另外做泡椒鸡爪最重要的调料就是泡椒和泡椒水了，将所有准备好的质料放入深锅中，再加入适量的纯净水、糖、味道不够可以再加一些的白醋，喜欢辣口的可以再放一点的红辣椒，浸泡一夜，味道好极了哈【卤牛肉】质料：澳洲牛腩1000克 卤料：大料 香叶 姜蒜 大葱 甘草 干山楂 干辣椒少许调料：黄豆酱一勺 生抽 老抽少许 糖适量 胡椒粉 料酒 鸡精做法：首先将牛腩切大块放入冷水锅中煮开然后捞出来洗净，沥干备用这些是基本的卤料，加入干山楂目的是让牛肉熟的快一些食材都处置惩罚好后一起都放入洗净的锅内，加入所有的调料盒没过质料的纯净水烧开后转小火焖煮50分钟左右，最后浸泡半天更入味，冷却后切薄片。

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